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¿Son seguros los alimentos? ¿Cuál es el propósito de patentar semillas? ¿Sabemos lo que comemos?

Estas son la preguntas que hoy trata de responder “El futuro de la comida” (The future of food) de Deborah Koons en nuestro cierre del ciclo “6 películas en 6 días”

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Hoy quiero mostraros la historia de amor entre el chef Dan Barber y un pez español. Y tomarla como excusa para hablar un poco de pesca sostenible y de agronomía ecológica. De nuevo he saqueado la videoteca de TED:

El chef Dan Barber se pregunta: ¿Cómo mantenemos el pescado en [...]

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Continuamos con el ciclo 6películas en 6días. Hoy 17 de octubre, El Día Internacional para la Erradicación de la Pobreza, os animamos a ver el documental La pesadilla de Darwin (Darwin’s Nightmare) filmado por Huber Sauper en 2004.

Éste [...]

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